Ingredienti:
pasta tipo calamarata
mezza cipolla
5 zucchine
400g di gamberetti sgusciati
olio exstra vergine di oliva
Preparazione:
Lavare e tagliare le zucchine molto piccole, in una pentola mettere 4 cucchiai di olio, la cipolla tagliata finemente e poi le zucchine e aggiungere mezzo bicchiere di acqua. Far cuocere girandole spesso, a metà cottura aggiungere i gamberetti sgusciati e dopo qualche minuto aggiungere il vino bianco, far cuocere per circa 10 minuti. Nel frattempo cuocere la pasta, scolarla aldente e aggiungere il sughetto. Salarla e servirla
note: se si secca il sugo si può aggiungere un pò di acqua in più.
Nessun commento:
Posta un commento