Ingredienti per la pasta frolla:
3 tuorli
150g di burro
300g di farina
80g di zucchero
Per la crema pasticciera:
5 dl di latte
3 torli
90g di zucchero
75g di farina
25g di burro
la buccia sottile di un limone
250ml di panna montata
Fragole per guarnire.
Preparazione: fare la pasta frolla, stenderla e foderate uno stampo imburrato e infarinato, picchiettate il fondo con una forchetta e mettere in forno a 180 gradi per 20 minuti circa. Fare la crema Mettere in una pentola i tuorli dellle uova e lo zucchero e montare a neve fino ad ottenere una spuma. Aggiungere la farina. la buccia del limone e una punta di vaniglia.
Mettere il latte a scaldare e quando è sul punto di bollire versarlo sui tuorli montati, mescolare accuratamente.
Mettere nuovamente sul fuoco e girare con un cucchiaio di legno finchè la crema non si addensa.
Fare raffreddare la crema, aggiungere la panna montata mescolare poi disponete la crema sulla pasta frolla stenderla per bene e guarnire con le fragole. Mettere in frigo per 1 ora.
9 commenti:
Ecco un altra delizia!
complimenti adoro le crostate di fragole, a presto e buon we
Grazie anicestellato, un bacio!
Valeria sei veramente brava... questa crostata è deliziosa !
nottepIPPI
Grazie di cuore Pippi, un bacione!
buona la crostatina...a me personalmente la frolla piace da matti..bacio
è uno spettacolo di torta! bravissima!!!!
ciaoooo
@ Grazie Mike, anch'io ho una passione per la pasta frolla...un bacio.
@Ciao Ely, ti ringrazio moltissimo!!!Benvenuta a presto un bacio.
Valeeeeeeee ma è bellissima!!! Davvero complimenti :-)
Sai che abbiamo la stessa tvaglia???
E' tirolese vero???O la mia miopia è aumentata???
Baci
Grazie Fiorella, che piacere risentirti!Si, credo che la tovaglia sia propio la stessa a me è stata regalata. Un mega bacio a presto!!!
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